فروشندگان اصلی برنج ایرانی شمال می کوشند بهترین و مرغوبترین برنج شمال را به دست مصرف کننده به صورت مستقیم و بدون واسطه برسانند. برنج هایی مانند طارم و صدری از بهترین و مرغوب ترین نوع برنج کشت شده در ایران می باشد.
معرفی انواع بِرنج ایرانی
در مناطق مختلفی از شمال کشور انواع برنج های ایرانی کشت می شود . این محصول دارای طعم و بوی متفاوتی هستند. شهرهای شمالی کشور بیشترین زمین های کشت برنج را به خود اختصاص داده اند و انواع برنج های متفاوتی در این مناطق کشت می شود.
در بعضی از مناطق شمالی کشور برنج به دو صورت کشت بهاره و پاییزه انجام می پذیرد. که نوع بهاره آن در اواسط تابستان و نوع پاییزه آن در اواسط پاییز برداشت می شود.
نوع برنج کشت دوم به مراتب با کیفیت تر و دارای طعم بهتری نسبت به برنج های کشت اول هستند.
چرا که از آبیاری بیشتری به خاطر بارش های بارانی بهره می برند. انواعی از برنج های کشت شده در شمال کشور به شرح ذیل قابل اشاره می باشند:
- برنج طارم
- برنج صدری
- هاشمی
- دم سیاه
- شیرودی
برنج طارم که خود با نام های متعددی در بازار به فروش می رسد. همچنین بیشتر در مناطقی مانند تنکابن، رشت، فریدونکنار و نوشهر کشت می شود. نوع دانه برنج طارم در ظاهر و طعم دارای تفاوت هایی با یکدیگر می باشند.
بعضی دارای دانه ای بلندتر و بعضی دیگر دانه ای کوتاه تر و تپل تر دارند ولی در کل در هنگام پخت دارای طعم عالی و رایحه ای خوش هستند. برنج صدری نیز دارای شاخه های متعددی است.
با نامهای مختلفی از جمله صدری سرایی، صدری دم سفید، صدری دم سرخ در بازار دیده می شود. برنج صدری علی کاظمی از مرغوب ترین برنج صدری در بازار به حساب می آید. برنج صدری از خانواده طارم محسوب می شود.
برنج هاشمی نیز از زیر مجموعه برنج صدری است. و به علت دانه بلند و خوش پخت بودن در رستوران ها بیشتر از این نوع برنج استفاده می کنند. برنج دم سیاه و سفید نیز از زیر شاخه های برنج صدری هستند.
قیمت بهترین برنج ایرانی شمال
برنج ایرانی شمال از نوع بهترین و مرغوب ترین و خوش رایحه ترین برنج های کشت شده در جهان می باشد. انواع برنج های کشت شده محلی با نام های متعددی توانسته اند جایگاه خود را در میان سفره های مردم ایران و جهان محکم نماید
بهترین برنج ایرانی شمال و نوع گرانترین برنج ایرانی را می توان از این وب سایت مطلع شد. همینطور با فروشندگان اصلی برنج ایرانی آشنا شوید.
قیمت برنج ایرانی با توجه به مکان کشت آن متغیر بوده و برنج های کشت شده در شمال کشور بالاترین قیمت را به خود اختصاص داده اند. جهت خرید انواع برنج ایرانی با قیمت مناسب می توان به این وب سایت مراجعه و خرید نمود.
ای مرغوب شمال کدامند
چگونه میتوان انها را تهیه کرد؟ در کل برنج های موجود در بازار به سه گروه اصلی تقسیم میشوند گروه صدری ها،گروه طارم و گروه برنج های پرمحصول. دو گروه اول از کیفیت بالایی برخوردار هستند و در این دو گروه برنج های چون هاشمی، حسن سرایی، دمسیاه، زرد دم، علی کاظمی، طارم محلی، طارم سرد(سنگی)و … از معروفیت و فراوانی بیشتری نسبت به دیگر انواع خود برخوردار هستند و این برنج ها از با کیفیت ترین برنج های کشور نیز میباشند و شما میتوانید به راحتی و با مشاوره و شناخت کافی از هر کدام نسبت به خرید آنها اقدام کنید. با ما تماس بگیرید.
برنج علی کاظمی
برنج شمالی دیگر برنج علی کاظمی در سال ۱۳۶۰ توسط علی کاظمی در روستای شکارگوراب بالا کشف شد ابتدا تنها چهارخوشه بود و علی کاظمی طی هفت سال با صبر و حوصله آن را به یک هکتار رسانید . نژاد برنج علی کاظمی از برنج بینام است در واقع تغییر ژنتیکی خود به خودی برنج بینام در مزرعه علی کاظمی و نبوغ و صبر علی کاظمی بوده که امروزه نام این برنج را میتوانیم در سرتاسر بر سفره های مردم ببینیم .
برنج علی کاظمی از نوع برنج های پر محصول است و بسیار خوشپحت است اما به مرغوبیت برنج هاشمی و طارم نمیرسد . برنج علی کاظمی هم اکنون در استان های گیلان ، مازندران و گلستان کشت میشود
و جالب این است که انتقال این برنج توسط شبکه کشاورزان انجام شده و دولت در پخش این نوع برنج هیچ گونه دخالتی نکرده است .
برنج دمسیاه
برنج دمسیاه که نام دیگر آن طارم دمسیاه است در استان گیلان کشت میشود . این برنج از نظر کیفیتی بسیار با کیفیت و معطر است اما بدلیل بهره وری کمی که نسبت به برنجهای مشابه دارد کشاورزان گیلانی بطور محدود به کشت آن میپردازند و به همین دلیل نسبت به برنجهای پرمحصول قیمت بالاتری دارد .
برنج خزر
برنج خزر برنجی است که توسط موسسه تحقیقات برنج از طریق دستکاری ژنتکی تولید و به کشاورزان داده شد ُ برنج خزر از نظر ظاهری بسیار شبیه برنج طارم است اما ابدا به پای کیفیت برنج طارم نمیرسد ، قیمت برنج خزر نسبت به برنج طارم قیمت بسیار پایینتری دارد و این مساله موجب شده تا برخی از تاجران از این شباهت سوءاستفاده کنند و برنج طارم و خزر را با یکدیگر مخلوط کنند و به فروش برسانند اما بعد از پخت دو فازی بودن آن کاملا مشخص است .
برنج خزر عموما در استان گیلان کشت میشود ،
